一、酱香白酒的酿制加工工艺独特。一瓶酱香白酒从原材料入厂到产品在出厂，最少要通过五年。在这里悠长的冲泡环节中，各种各样有利的细菌悉数罗放置酒质中。因此，其防病治病的概率也就蕴含其中了。

 二、容易挥发物质少。酱香白酒水蒸气蒸馏时入窖温度比其他浓香型的酒入窖温度高于近一倍。持续高温下容易挥发物质挥发的多，且茅台1935要经三年以上的存储，因此酒质中存放的容易挥发物质少，因此对身体的影响较少。

 三、酱香白酒的酸值高，是其他酒的3至5倍，并且主要是以乙酸和乳酸菌为主导。据中医基础理论，酸主肠胃、护肝、能清理血管垃圾。西医方面也觉得，食酸有益于身心健康。

 四、酱香白酒的酚类多。是其他浓香型知名酒的3至4倍，而酚类有益于防止心血管疾病。

 五、酱香白酒的酒精含量科学规范。茅台1935的酒精含量一般在53度上下，而酒精含量在53度时水分和乙醇分子结构质子化得最坚固。加上酱香型白酒的保存期较长，分散的酒分子结构少，因此对人体的刺激性小。

 六、酱香白酒是自然发醇商品。因为这类酒迄今才行还没寻找主要香气物质，因此即使有的人想借助增加生成剂做假也无从着手，这就解决了加上任何的香味、香气物质的很有可能。

 七、酱香白酒中存有SOD和金属硫蛋白等物质。在其中SOD的首要功用是消除身体过多的氧自由基，抗瘤、缓解疲劳、抗病毒药、延缓衰老的功效显著。与此同时，酱香型白酒还能引诱肝造成金属硫蛋白，抑止肝千维化，也就形不成肝硬化腹水了。